Redacción: Gabby Urenda

Traducción al español: Dinorah Peña-Durán

¡Deseemos mucha suerte a Kevin Navarro, estudiante de 12.º grado de la escuela secundaria Nimitz, que viajará a Nueva York para participar en el Concurso Nacional de Emprendimiento Juvenil NFTE 2025 el 8 de octubre!

Kevin Navarro se ganó su lugar en la competencia nacional después de quedar en segundo lugar en el Concurso Juvenil de Emprendimiento NFTE South, que se llevó a cabo en el Centro de Negocios e Innovación del Banco Comerica en Frisco. Su concepto de negocio, Choose Bake Now, es un servicio de entrega de pasteles el mismo día creado para ayudar a los compradores de última hora a encontrar pasteles recién horneados rápidamente.

Lo que comenzó como un proyecto de clase en su curso de orientación empresarial rápidamente se convirtió en uno de los mejores de la competencia.

«Choose Bake Now tiene como objetivo ser un servicio rápido y confiable», dice Navarro. «Comenzó como un proyecto final en clase, pero mi maestro pensó que era lo suficientemente bueno como para participar en la competencia. Y a partir de ahí, simplemente siguió adelante».

Navarro atribuye su inspiración a los recuerdos de su infancia, cuando horneaba con su mamá. Aunque nunca esperó que su idea llegara tan lejos, dice que la experiencia le ha enseñado la importancia de creer en sí mismo.

«No tengas miedo de compartir tu idea», dice Kevin. «Si la presentas bien y la explicas con claridad, puedes llegar lejos».

A lo largo de su estancia en el programa de Artes Culinarias de Nimitz, Kevin Navarro ha desarrollado valiosas habilidades prácticas que van mucho más allá del aula. Su maestro, John McFarland, ha sido testigo de primera mano del crecimiento de Kevin Navarro.

«Kevin ha crecido en los últimos años en el ámbito culinario y de la hostelería», dice McFarland. «Ha obtenido la certificación ServSafe Food Protection Manager, ha mejorado sus habilidades con los cuchillos y ha desarrollado sus habilidades de preparación en repostería y pastelería».

El Sr. McFarland dice que está encantado de que la dedicación y la creatividad de Navarro sean reconocidas a nivel nacional.

«Me emociona que tenga esta oportunidad de presentar su idea a otros para obtener comentarios y orientación que le ayuden a hacer realidad su sueño», dice. «Espero que esta experiencia en la conferencia de la NFTE sea transformadora para Kevin.
Presentar su negocio de repostería a un público más amplio no solo aumentará su confianza, sino que también le ayudará a desarrollar valiosas habilidades de comunicación y networking».

Kevin Navarro, que participa en las prácticas culinarias, adquiere experiencia práctica en la cocina comercial de Nimitz preparando comidas para el personal y catering para eventos del campus y de la comunidad.

El maestro McFarland afirma que las prácticas proporcionan a los estudiantes una valiosa perspectiva del mundo culinario profesional y los preparan para el éxito más allá de la preparatoria.

Mientras el joven Navarro hace las maletas para su primer viaje a la ciudad de Nueva York, admite que está nervioso y emocionado a la vez.

«Da miedo», dice con una risa nerviosa. «Es una competencia nacional y aún no sé cómo me irá. Pero es emocionante ver lugares que nadie más en mi familia ha visto».